Mutton kasha

Ingredients Serving: 4

1. খাসির মাংস ১/২ কেজি
2. ম্যারিনেট করার উপকরণ:
3. কাঁচা পেঁপে বাটা ২ টেবিল চামচ
4. টক দই ২৫০ গ্রাম
5. N/A
6. কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো ১ টেবিল চামচ
7. জিরা গুঁড়ো ১ টেবিল চামচ
8. ঝোলের উপকরণ :
9. বড় ২ টি পেঁয়াজ বাটা
10. ১৫-১৬ টা রসুনের কোয়া বাটা
11. ১ টেবিল চামচ আদা বাটা
12. সা জিরা গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
13. N/A
14. জায়ফল গুঁড়ো ১/৪ চা চামচ এর একটু কম
15. নুন
16. N/A
17. ঘি ১ টেবিল চামচ
18. সর্ষের তেল
19. N/A
20. তেজপাতা ১ টা
21. দারচিনি ১ টুকরো
22. লবঙ্গ ৪ টে
23. ছোট এলাচ ৩ টে

Instructions