Login
319
4
0.0(0)
0
Piyali Sengupta
এটি একটি অতি সহজে ও খুব সাধারণ উপকরণ দিয়ে বানানো কাবাব। এতে আছে, পেঁয়াজ, আদা , রশুন, কাঁচালঙ্কা, ডিম, নুন, ভিনিগার, গোল মরিচ আর অল্প একটু চিনি। এটা ফ্রিজারে স্টোর করে রাখা যায় এক মাস অব্দি। হঠাৎ করে অতিথি এলে চট করে খেতে দেওয়া যায়।
একটা মিক্সিতে ডিম , পেঁয়াজ, ধুয়ে শুখনো করা কিমা এক সঙ্গে বেটে নিতে হবে।
এবার তাতে অন্য সব উপকরণ- যথা আদা বাটা, রসুন কুচি, ভিনগার, বেসন, নুন, চিনি , কাঁচালঙ্কা, ধনেপাতা কুচি , গোল মরিচ, সব একসঙ্গে হাত দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে।
এবার ঐ মাখা থেকে ছোট ছোট অংশ করে একটু লম্বাটে আকারে গড়ে ফয়েল পেপারে টফির মতো মুড়তে হবে।
একটা প্রেসার কুকার বা ভারি তলাযুক্ত পাত্রে জল ভরে , সেটা ফুটতে দিতে হবে।
জল ফুটে উঠলে তাতে ফয়েল মোড়া মিশ্রণ দিয়ে ১৫ মিনিট ঢাকা দিয়ে ফুটতে দিতে হবে। (প্রেসার কুকার নিলে , তাতে হুইসল্ ব্যবহার করতে হবে না )
১৫ মিনিট পরে নামিয়ে মোড়ক গুলো খুলে নিতে হবে।
এবার একটা নন্ স্টিক প্যানে তেল দিয়ে কাবাব গুলো ভেজে পরিবেশন করতে হবে।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
Login and Start Exploring!
Forgot Password?
SIGN IN
To receive a reset password link in your inbox, enter your email address.
A password reset link has been sent to your mail. Please check your mail.
CHECK MAIL
Enter your new password
Sign Up with BetterButter and Start Exploring!
By creating an account, I accept the Terms & Conditions
SIGN UP
Upload photos from your gallery
Open your camera and take photos
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.
Submit Review