Name: Chapathi with paneer gravy recipe by kamala shankari at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: மலாய் பனீர் 200; வெங்காயம் 1; தக்காளி 2; கொத்தமல்லி சிறிது; எண்ணெய் தாளிக்க; உப்பு தேவையான அளவு; மஞ்சள் தூள் 1 தேக்கரண்டி; இஞ்சி பூண்டு விழுது 1 தேக்கரண்டி; பெருஞ்சீரகம் 1 தேக்கரண்டி; மிளகாய் தூள் 1 தேக்கரண்டி; நூடுல்ஸ் மசாலா 2 தேக்கரண்டி; ஃப்ரெஷ் க்ரீம் தேவையான அளவு

Ingredients Serving: 4

மலாய் பனீர் 200
வெங்காயம் 1
தக்காளி 2
கொத்தமல்லி சிறிது
எண்ணெய் தாளிக்க
உப்பு தேவையான அளவு
மஞ்சள் தூள் 1 தேக்கரண்டி
இஞ்சி பூண்டு விழுது 1 தேக்கரண்டி
பெருஞ்சீரகம் 1 தேக்கரண்டி
மிளகாய் தூள் 1 தேக்கரண்டி
நூடுல்ஸ் மசாலா 2 தேக்கரண்டி
ஃப்ரெஷ் க்ரீம் தேவையான அளவு

Instructions

பனீர் சிறிதாக நறுக்கி வென்னீரில் 10 நிமிடம் ஊற வைத்து கொள்ள வேண்டும்
வெங்காயம் தக்காளி நன்கு அரைத்து கொள்ளவும்
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் பெருஞ்சீரகம் போடவும்
இஞ்சி பூண்டு விழுது தக்காளி விழுது சேர்த்து நன்கு பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும்
பனீர் மஞ்சள் தூள் மிளகாய் தூள் மசாலா தூள் உப்பு சேர்த்து தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க விடவும்
நன்கு கொதித்து சேர்ந்ததும் ஃப்ரெஷ் க்ரீம் மல்லி இலை தூவி பரிமாறவும்