Name: chicken white korma recipe by Mahua Nath at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: চিকেন ৪০০গ্রাম; টক দই ১০০গ্রাম; আর্মড ৯-১০টা; কাজু ৯-১০; পেঁয়াজ বাটা এক ২চামচ; আদা বাটা ১চামচ; রসুন বাটা ১চামচ; ঘি ২চামচ; দারচিনি ছোট ২টুকরো; লবঙ্গ ৩-৪টে; এলাচ ২টো; কসুরিমেথি হাফ চামচ; গোটা গোলমরিচ ৭-৮টা; কাঁচা গরুর দুধ ১কাপ; ফ্রেস ক্রিম ১০০এম এল; চিনি ২চামচ; নুন স্বাদ মতো; কাঁচা লঙ্কা ৪-৫টা; তেজপাতা ১টা

ABOUT chicken white korma RECIPE

ভীষণ একটা ইউনিক একটা রেসিপি।ক্রিম আর্মড কাজু এর সংমিশ্রণে একটা অনবদ্য রেসিপি ।

Ingredients Serving: 4

চিকেন ৪০০গ্রাম
টক দই ১০০গ্রাম
আর্মড ৯-১০টা
কাজু ৯-১০
পেঁয়াজ বাটা এক ২চামচ
আদা বাটা ১চামচ
রসুন বাটা ১চামচ
ঘি ২চামচ
দারচিনি ছোট ২টুকরো
লবঙ্গ ৩-৪টে
এলাচ ২টো
কসুরিমেথি হাফ চামচ
গোটা গোলমরিচ ৭-৮টা
কাঁচা গরুর দুধ ১কাপ
ফ্রেস ক্রিম ১০০এম এল
চিনি ২চামচ
নুন স্বাদ মতো
কাঁচা লঙ্কা ৪-৫টা
তেজপাতা ১টা

Instructions

কড়াইতে ঘি দিয়ে সব গোটা মশালা আর তেজপাতা ফোড়ন দিলাম
এবার পেয়াজ বাটা দিলাম
নেড়েচেড়ে চিকেন দিলাম আর ৫-৬মিনিট ভাজলাম গ্যাস বাড়িয়ে
এবার টক দই দিলাম আর ভাল করে নাড়াচাড়া করে কিছুক্ষণ রাখলাম
তার পর আদা বাটা রসুন বাটা দিয়ে নেড়ে চেড়ে ১০মিনিট এর জন্য ঢেকে দিলাম ।
১০মিনিট পর আর্মড কাজু বাদাম বাটা দিয়ে ভালো করে নেড়ে চেড়ে কাঁচা দুধ আর কাঁচা লঙ্কা দিলাম আর ১৫মি এর জন্য ঢেকে দিলাম মিডিয়াম চুলা তে
এর পর ১৫মিনিট পর ক্রিম দিয়ে কসুরিমেথি ছরিয়ে ২-৩মিনিট রেখে নাবিয়ে পরিবেশন করলাম চিকেন হোয়াইট কোরমা।