Name: Dhal vadai recipe by Balajayasri Dhamu at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: துவரம் பருப்பு1கப்; பட்டாணி பருப்பு1கப்; சிறுகிரை நறுக்கியது1கப்; உப்பு தேவையான அளவு; சிரகம்1தேக்கரண்டி; கறிவேப்பிலை சிறிது; இஞ்சி நறுக்கியது 1தேக்கரண்டி; பச்சை மிளகாய்2; வரமிளகாய்4; கடலை எண்ணெய்1/2லி

Ingredients Serving: 4

துவரம் பருப்பு1கப்
பட்டாணி பருப்பு1கப்
சிறுகிரை நறுக்கியது1கப்
உப்பு தேவையான அளவு
சிரகம்1தேக்கரண்டி
கறிவேப்பிலை சிறிது
இஞ்சி நறுக்கியது 1தேக்கரண்டி
பச்சை மிளகாய்2
வரமிளகாய்4
கடலை எண்ணெய்1/2லி

Instructions

பருப்பை மிக்ஸியில் போட்டு கொண்டு வரமிளகாய் சேர்த்து கொர கொரப்பாக அரைத்து கொள்ளவும்
பின் அதில் நறுக்கிய இஞ்சி பச்சை மிளகாய் கிரை கறிவேப்பில்லை சேர்த்து நன்கு பிசைந்து கொள்ளவும்
தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து கொள்ள வேண்டும்
சிரகம் சேர்த்து கொள்ள வேண்டும்
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் உருண்டை போல ஊருட்டி தட்டி எண்ணெயில் போட்டு வேக வைத்து எடுத்து கொள்ள வேண்டும்
தற்போது துவரம் பருப்பு மற்றும் பட்டாணிபருப்பு வடை ரெடி