Name: Urad dal porridge recipe by jeyaveni chinniah at BetterButter
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: அரிசி -100கி; உடைத்த தோல் உளுந்து -50 கி; உரித்த பூண்டு -20 பல்; பால் -1/4லி காய்ச்சியது; சீரகம்- 1 ஸ்பூன்; வெந்தயம் - 1ஸ்பூன்; உப்பு தேவையான அளவு; சுக்கு சிறிய துண்டு

Ingredients Serving: 1

அரிசி -100கி
உடைத்த தோல் உளுந்து -50 கி
உரித்த பூண்டு -20 பல்
பால் -1/4லி காய்ச்சியது
சீரகம்- 1 ஸ்பூன்
வெந்தயம் - 1ஸ்பூன்
உப்பு தேவையான அளவு
சுக்கு சிறிய துண்டு

Instructions

உளுந்தை வெறும் வாணலியில் சிறிது வறுத்து கொள்ளவும்
அரிசி மற்றும் வறுத்த உளுந்தை நன்றாக கழுவி குக்கரில் இடவும்
அதனுடன் சீரகம், வெந்தயம், பூண்டு, தட்டிய சுக்கு சேர்த்து சிறிது அதிக அளவில் தண்ணீர் விட்டு குழையும் வரை விசில் விடவும்
விசில் அடங்கிய பின் நன்றாக மசித்து உப்பு மற்றும் பால் சேர்த்து சூடாக பரிமாறவும்