Name: Spicy Pudina Paratha recipe by Sowmya Sundar at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: கோதுமை மாவு-2 கப்; புதினா இலைகள் -1 கப்; பச்சை மிளகாய்-2; எள் - 1 டீஸ்பூன்; உப்பு தேவையான அளவு; மல்லி தூள்-1 டீஸ்பூன்; கரம் மசாலா தூள்-1/2 டீஸ்பூன்; எண்ணெய் /நெய் - பராத்தா செய்ய

ABOUT Spicy Pudina Paratha RECIPE

புதினா இலைகள் மற்றும் மசாலா சேர்த்து செய்யலாம் இந்த சுவையான பராத்தா. காலை நேரத்தில் எளிதாக செய்யலாம். தொட்டு கொள்ள எதுவும் தேவையில்லை.

Ingredients Serving: 4

கோதுமை மாவு-2 கப்
புதினா இலைகள் -1 கப்
பச்சை மிளகாய்-2
எள் - 1 டீஸ்பூன்
உப்பு தேவையான அளவு
மல்லி தூள்-1 டீஸ்பூன்
கரம் மசாலா தூள்-1/2 டீஸ்பூன்
எண்ணெய் /நெய் - பராத்தா செய்ய

Instructions

கடாயில் ஒரு டீ ஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு பச்சை மிளகாய் அலசிய புதினா இலைகள் சேர்த்து இரண்டு நிமிடம் வரை வதக்கவும்
பின்னர் அதை மிக்ஸியில் போட்டு அரைத்து கொள்ளவும்
பாத்திரத்தில் கோதுமை மாவு உப்பு, எள் , மல்லி தூள் கரம் மசாலா தூள் மற்றும் அரைத்த விழுதை சேர்த்து சிறிது தண்ணீர் விட்டு சப்பாத்தி மாவு பதத்திற்கு நன்கு பிசைந்து கொள்ளவும்
மாவை உருண்டைகளாக ஆக்கி பராத்தாகளாக இட்டு தோசை கல்லில் போட்டு இரண்டு பக்கமும் எண்ணெய் விட்டு நன்றாக வேக விட்டு எடுக்கவும் .