Login
425
6
0.0(0)
0
Antara Chakraborty
চিকেন ঘি রোস্ট প্রধানত Mangalore এর ডিশ, কর্ণাটক ও ওই অঞ্চলে এটি খুবই বিখ্যাত। এখন আমাদের বাঙালির ঘরেও সমান ভাবে সমাদৃত।স্টার্টার বা পোলাও, ফ্রাইড রাইসের সাথে খাওয়ার জন্য একটি জিভে জল আনা আইটেম। রেসিপি টি পছন্দ হলে প্লিজ লাইক ও শেয়ার করবেন।
চিকেন লেগপিস গুলো ছুড়ি দিয়ে চিরে নিয়ে টক দই, আদা রসুন বাটা, পেঁয়াজ এর রস,জিরে,ধোনে,লঙ্কা ,কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো, কাঁচালঙ্কা বাটা ও তন্দুরি মশলা ও নুন দিয়ে ম্যারিনেট করে রাখা হলো ৪ ঘন্টা।
এবার প্যান এ ১ টেবিল চামচ ঘি ও সাদা তেল দিয়ে ম্যারিনেটেড ড্রাম স্টিক গুলো দেওয়া হলো।
একটু নেড়ে গ্যাস সিম এ করে ঢাকা দেওয়া হলো।
মাঝে মাঝে ঢাকা খুলে স্টির করতে হবে যতক্ষন না মসলা সম্পূর্ণ কোষে যায়।
মশলা টেনে এলে কাজু পোস্ত বাটা দিয়ে আবার ভালো করে মিশিয়ে ভালো করে মিক্স করে রান্না টা করতে হবে।
এই অবস্থায় বাকি ১ টেবিল চামচ ঘি থেকে ১/২ টেবিল চামচ ঘি ও অল্প চিনি দেওয়া হলো।
একদম গা মাখা হয়ে গেলে বাকি ঘি ও গরম মসলা গুঁড়ো দিয়ে ভালো ভাবে মিশিয়ে নামানো হলো।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
Login and Start Exploring!
Forgot Password?
SIGN IN
To receive a reset password link in your inbox, enter your email address.
A password reset link has been sent to your mail. Please check your mail.
CHECK MAIL
Enter your new password
Sign Up with BetterButter and Start Exploring!
By creating an account, I accept the Terms & Conditions
SIGN UP
Upload photos from your gallery
Open your camera and take photos
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.
Submit Review