Name: Chicken keema wrap pillow recipe by Piyali polley Roy at BetterButter
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: চিকেন কিমা ২০০ গ্ৰাম; রসুন কুচি ২-৩ চামচ; বিনস ও গাজর এবং কেপসিকাম সব মিলিয়ে ১/২ কাপ কুচি করে কাটা; আদা কুচি ১ চামচ; পেঁয়াজ কুচি ১ টা বড়ো সাইজের; সোয়া সস ২ চামচ; টমেটো সস ২-৩ চামচ; সেজয়ান সস ১ চামচ; নুন; গোল মরিচ গুঁড়ো; ময়দা; সাদা তেল

Ingredients Serving: 4

চিকেন কিমা ২০০ গ্ৰাম
রসুন কুচি ২-৩ চামচ
বিনস ও গাজর এবং কেপসিকাম সব মিলিয়ে ১/২ কাপ কুচি করে কাটা
আদা কুচি ১ চামচ
পেঁয়াজ কুচি ১ টা বড়ো সাইজের
সোয়া সস ২ চামচ
টমেটো সস ২-৩ চামচ
সেজয়ান সস ১ চামচ
নুন
গোল মরিচ গুঁড়ো
ময়দা
সাদা তেল

Instructions

ময়দা টা একটু নুন ও গোল মরিচ গুঁড়ো দিয়ে জল দিয়ে মেখে নিন
১ ঘন্টা রেখে দিন
যা যা উপকরণ লাগবে
এবার কড়াইতে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে নেড়ে নিন এবং আদা রসুন কুচি দিয়ে ভাজুন
এবার সবজি গুলো দিয়ে দিন ভাল করে মিশিয়ে নিন। চিকেন টা দিয়ে দিন, সস গুলো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। আন্দাজ করে নুন দিয়ে দিন।
ময়দা থেকে ছোট ছোট লেচি কেটে নিতে হবে এবং একদম পাতলা করে বেলে নিতে হবে
একটু ময়দা ও জল দিয়ে ঘন করে পেস্ট তৈরি করে নিন
রুটির মাঝে একটু করে পুর টা দিয়ে দিন এবং ময়দার পেস্ট টা চার ধারে লাগিয়ে নিন
প্রথমে দুই সাইড টা ভালো করে ভাঁজ করে নিন।তার পর আর দুই সাইড টা ভালো করে ভাঁজ করে নিন
১-২ ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন
সাদা তেলে ভেজে তুলুন
গ্ৰিন চাটনি বা সস দিয়ে পরিবেশন করুন