Name: Varagu honey delight recipe by Subashini Krish at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: வரகு சேமியா/சேவை 200 கிராம்; தேன் 50 மில்லி; துருவிய தேங்காய் 3 மேஜைக்கரண்டி; உருக்கிய நெய் 1 மேஜைக்கரண்டி; நிலக்கடலை 2 மேஜைக்கரண்டி; எள் 2 மேஜைக்கரண்டி; பொட்டுக்கடலை 1 மேஜைக்கரண்டி; ஏலக்காய் 4

ABOUT Varagu honey delight RECIPE

வரகு சேவை அல்லது சேமியா கொண்டு செய்யக்கூடிய இனிப்பான காலை உணவு

Ingredients Serving: 4

வரகு சேமியா/சேவை 200 கிராம்
தேன் 50 மில்லி
துருவிய தேங்காய் 3 மேஜைக்கரண்டி
உருக்கிய நெய் 1 மேஜைக்கரண்டி
நிலக்கடலை 2 மேஜைக்கரண்டி
எள் 2 மேஜைக்கரண்டி
பொட்டுக்கடலை 1 மேஜைக்கரண்டி
ஏலக்காய் 4

Instructions

நிலக்கடலை, பொட்டுக்கடலை, எள், ஏலக்காய் ஆகியவற்றை மிதமான சூட்டில் வறுத்து ஆற வைத்து பொடி செய்து கொள்ளவும்
வரகு சேவையை தண்ணீரில் 1 நிமிடம் ஊற வைத்து, நீர் வடித்து ஆவியில் வேகவைத்து எடுத்துக்கொள்ளவும்
இதனுடன் கடலை+ எள் பொடி,நெய்,தேங்காய் சேர்த்து பிசறி வைக்கவும்
தேன் ஊற்றி பக்குவமாக கலந்து பரிமாறவும்.
விருப்பப்பட்டால் வறுத்த முந்திரி பருப்பு கொண்டு அலங்கரிக்கவும்