Name: Batatavada recipe by Maya Ghuse at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Ingredients: बेसन 2 वाट्या; बटाटे उकडून कूस्करलेले 4; कांदा चिरून 1; हिरवी मिरची चिरून 4-5; कढीपत्ता; कोथिंबीर; धने भाजून भरडून अर्धा चमचा; सौफ अर्धा चमचा; हळदं पाव चमचा; मीठ चवीनुसार; तेल 4-5 वाट्या

Ingredients Serving: 5

बेसन 2 वाट्या
बटाटे उकडून कूस्करलेले 4
कांदा चिरून 1
हिरवी मिरची चिरून 4-5
कढीपत्ता
कोथिंबीर
धने भाजून भरडून अर्धा चमचा
सौफ अर्धा चमचा
हळदं पाव चमचा
मीठ चवीनुसार
तेल 4-5 वाट्या

Instructions

बेसन घेऊन त्यात तिखट हळदं मीठ टाकून पाण्याने भिजवून ठेवले
कढईत तेल तापवून त्यात जिरं-मोहरी टाकली कांदा, हिरवी मिरची, बटाटे कूस्करलेले,हळदं,मीठ ,धने भाजून भरडून, सौफ, कोथिंबीर घातली
भाजीचे गोळे बनवून घेतले
बेसनात बूडवून तळून घेतले