Name: Flattened rice pongal recipe by Vahitha Hasan at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 கப் கெட்டி அவல்; 1/2 கப் பாசிப்பருப்பு; 1 தே கரண்டி சீரகம்; 1 தே கரண்டி மிளகு; 1 சிறு துண்டு இஞ்சி; 1 இடுக்கு கருவேப்பிலை; உப்பு; 1/4 தே கரண்டி பெருங்காயம்; 15 முந்திரி; தண்ணீர் தேவையான அளவு; 4 மேஜை கரண்டி நெய்

ABOUT Flattened rice pongal RECIPE

அரிசிக்கு பதில் அவல் பயன்படுத்தி செய்யப்படும் வெண்பொங்கல்

Ingredients Serving: 2

1 கப் கெட்டி அவல்
1/2 கப் பாசிப்பருப்பு
1 தே கரண்டி சீரகம்
1 தே கரண்டி மிளகு
1 சிறு துண்டு இஞ்சி
1 இடுக்கு கருவேப்பிலை
உப்பு
1/4 தே கரண்டி பெருங்காயம்
15 முந்திரி
தண்ணீர் தேவையான அளவு
4 மேஜை கரண்டி நெய்

Instructions

பாசிப்பருப்பை மணம் வரும் வரை வருத்து, 2 விசில்க்கு வேக வைத்து மசிக்கவும்
அவலை 20 நிமிடம் நீரில் ஊற வைத்து, 1 விசில்க்கு வேக வைக்கவும்
பருப்பு, அவலை ஒன்றாக கலந்து உப்பு சேர்த்து, தேவையான நீர் சேர்த்து, மிதமான சூட்டில் வைக்கவும்
நெய்யில் மிளகு, முந்திரி, கருவேப்பிலை, சீரகம், பெருங்காயம், இஞ்சி சேர்த்து வறுத்து, பொங்கலில் சேர்த்து கிளறி இறக்கவும்
சாம்பாருடன் பரிமாறவும்