Login

Home / Recipes / Kerala style chicken

Photo of Kerala style chicken by Mallika Sarkar at BetterButter
644
7
0.0(0)
0

Kerala style chicken

Apr-09-2018
Mallika Sarkar
8 minutes
Prep Time
25 minutes
Cook Time
5 People
Serves
Read Instructions Save For Later

Recipe Tags

  • Non-veg
  • Easy
  • Festive
  • Kerala
  • Boiling
  • Sauteeing
  • Side Dishes

Ingredients Serving: 5

  1. চিকেন ৫০০ গ্রাম
  2. কোকোনাট অয়েল ৬ চামচ
  3. গোটা সরষে ১/৪ চামচ
  4. গোটা মেথি ১/৪ চামচ
  5. কুচনো পেয়াজ দুটো
  6. আদা,রসুন কুচনো১/৪ চামচ
  7. হলুদ গুড়ো১/২ চামচ
  8. ধনে,লাল লঙ্কা গুড়ো ১/২ চামচ
  9. নুন স্বাদ মত
  10. কারি পাতা ১০/১২ টা
  11. নারকেল চিলু করা ৫/৬ টা
  12. গোটা গরম মশলা( দুটো করে এলাচ,লবঙ্গ,হাফ ইঞ্চি দারচিনি)

Instructions

  1. কোকোনাট অয়েলে সরষে,মেথি পোড়ন দিতে হবে।
  2. এরপর কুচনো পেয়াজ দিয়ে হালকা ভেজে আদা,রসুন কুচি দিতে হবে।
  3. এবার ধনে গুড়ো,লঙ্কা গুড়ো,হলুদ গুড়ো মেশাতে হবে।
  4. চিকেন আর নুন এর মধ্যে দিতে হবে।
  5. ভালো করে কষিয়ে গরম ফোটানো জল মিশিয়ে ঢেকে দিতে হবে।
  6. চিকেন সেদ্দ হয়ে গেলে ফ্রেশ কারি পাতা আর নারকেল চিলু দিয়ে দু/ তিন মিনিট ঢেকে রেখে পরিবেশন করতে হবে।

Reviews (0)  

How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.

Submit Review

Similar Recipes

Kerala style pepper chicken
Priyanjali Joardar
  • 7151
  • 185

Kerala Style Chicken Curry
Aspi Bomi
  • 11144
  • 209

Kerala style roasted chicken
rema devi
  • 1187
  • 69

Kerala Style Chicken Roast
Mousumi Manna
  • 2629
  • 21

Kerela style chicken curry
Sreemoyee Bhattacharjee
  • 1288
  • 36

Kerala Chicken Masala
Dr Poornima Nair
  • 2412
  • 28
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
SHARE