Home / Recipes / chicken gizzard and liver kosa

Photo of chicken gizzard and liver kosa by Mahua Nath at BetterButter
1328
4
0.0(0)
0

chicken gizzard and liver kosa

Apr-10-2018
Mahua Nath
5 minutes
Prep Time
15 minutes
Cook Time
4 People
Serves
Read Instructions Save For Later

ABOUT chicken gizzard and liver kosa RECIPE

চিকেন লিভার আর মেটের কষা আলু দিয়ে খুব ভাল লাগে।

Recipe Tags

  • Non-veg
  • West Bengal
  • Boiling
  • Accompaniment
  • Egg Free

Ingredients Serving: 4

  1. চিকেন মেটে,স্টমাক ৩০০গ্রাম
  2. আলু ছোট ৪টে
  3. পেঁয়াজ ২টো
  4. আদা বাটা ১টাকা
  5. রসুন বাটা ১চামচ
  6. টমেটো ১টা
  7. কাঁচ লঙ্কা ৩-৪টে
  8. হলুদ গুর ১চামচ
  9. কাশ্মীরি লঙ্কার গুর ১চামচ
  10. সর্ষের তেল ২চামচ
  11. নুন স্বাদ মতো
  12. গরম মশলা গুর ১চামচ

Instructions

  1. কড়াইতে তেল দিয়ে গরম করলাম
  2. এবার পেয়াজ কুচি দিলাম আর ভাজলাম
  3. এবাল আলু ছোট করে কেটে দিয়ে আর একটু ভাজলাম
  4. এবার টমেটো কুচি দিয়ে লিভার স্টমাক দিলাম
  5. নুন হলুদ,কাশ্মীরি লঙ্কা র গুর দিলাম
  6. আদা রসুন বাটা কাঁচা লঙ্কা দিয়ে অল্প জল দিয়ে নেড়েচেড়ে ঢাকা দিলাম ১৫মিনিট এর জন্য
  7. ১৫মিনিট হয়ে গেলে গরমমশালার গুর দিয়ে নেড়েচেড়ে নামিয়ে পরিবেশন করলাম ।

Reviews (0)  

How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.

Submit Review
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
SHARE