Name: Lukaimat omani mithai recipe by Poonam verma at BetterButter
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Ingredients: 1 कटोरी मैदा; 1 चम्मच यीस्ट; 1 1/2 कटोरी + 1 चम्मच चीनी; 1 चम्मच नमक; पानी; केसर; इलायची पाउडर; पिस्ता , खजूर; तेल तलने के लिए

ABOUT Lukaimat omani mithai RECIPE

यह अरब देश ओमान का प्रसिद्ध मिठाई है। इसे रामदान के महीने में लोग इफ्तार के फ़ास्ट के बाद और बेक्ड चीजो के साथ ओर कॉफ़ी के साथ परोसते हैं। यह एक का स्वीट डम्पलिंग है जो चासनी से कोट रहता है।

Ingredients Serving: 4

1 कटोरी मैदा
1 चम्मच यीस्ट
1 1/2 कटोरी + 1 चम्मच चीनी
1 चम्मच नमक
पानी
केसर
इलायची पाउडर
पिस्ता , खजूर
तेल तलने के लिए

Instructions

1, यीस्ट में 1 चम्मच चीनी , 1चम्मच नमक , और 4चम्मच गुनगुना पानी मिलाकर 10 मिनट के लिए रख देंगे ।
2, अब मैदा में यीस्ट के मिश्रण को मिलाकर ओर थोड़ा सा पानी डालकर आटा गूंथ लें और 1 घण्टे के लिए रख देंगे ।
3, अब चासनी बना लें । उसमे केसर और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिला लें।
4, अब गुँथे आटे से छोटे छोटे गोल गोल डम्पलिंग को डीप फ्राई करें
5, सुनहरा होने के बाद चासनी में डालकर निकल लेंगे
अब आप ड्राई फ्रूट्स और खजूर के साथ परोसें।