Name: Poppyseed&Almonds Halwa recipe by Shrabonti ROY at BetterButter
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 1/ পোস্তো 200গ্রাম; 2/আলমনড বাদাম 100গ্রাম; 3/ঘী 100গ্রাম; 4/চিনি 50গ্রাম; 5/কন্ডেশমীলক 50গ্রাম; 6/দুধ 500গ্রাম; 7/ছোটো এলাচ গুড় 1/2 চামচ; 8/কিশমিশ 15গ্রাম; 9/আলমনড কুচো 2চামচ; 10/সাজানো জন্য গোলাপ পাপড়ি কিছু

Ingredients Serving: 6

1/ পোস্তো 200গ্রাম
2/আলমনড বাদাম 100গ্রাম
3/ঘী 100গ্রাম
4/চিনি 50গ্রাম
5/কন্ডেশমীলক 50গ্রাম
6/দুধ 500গ্রাম
7/ছোটো এলাচ গুড় 1/2 চামচ
8/কিশমিশ 15গ্রাম
9/আলমনড কুচো 2চামচ
10/সাজানো জন্য গোলাপ পাপড়ি কিছু

Instructions

পোস্তো ও বাদাম সারা রাত্রি জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে ।
এবার বাদামের খোলা ছাড়িযে বেঁটে নিতে হবে ।
পোস্তো জল ঝড়িযে বেটে নিতে হবে ।
করাই তে ঘী গরম করে পোস্তো বাটা দিয়ে নারাচারা করতে হবে 2থেকে 3মিনিট ।
এরপর বাদাম বাটা দিয়ে নারাচারা করতে হবে আরও 3মিনিট ।
এবার চিনি দিয়ে নারাচারা করুন যতক্ষণ না চিনির জল শুকাছে ।
জল শুকিয়ে এলে ফুটানো দুধ দিয়ে ফুটতে দিতে হবে ।
দুধ ফুটে আঠা আঠা হয়ে আসবে তখনই কন্ডেশমিলক ও এলাচগুর ও কিশমিশ দিয়ে নেরে নামিয়ে নিন।
তৈরি পোস্তো বাদামের হালুয়া বাদাম ও গোলাপ পাপড়ি সহযোগে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন ।