Name: Cauliflower bajji recipe by jeyaveni chinniah at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: காலிஃப்ளவர்-1 சிறியது; கடலைமாவு - 6 டேபிள்ஸ்பூன்; மஞ்சள் தூள் சிறிதளவு; உப்பு தேவையான அளவு; பெருங்காயத்தூள் சிறிதளவு; பூண்டு 4 பல் நசுக்கியது; தோசை மாவு-2 ஸ்பூன்; எண்ணெய் தேவையான அளவு; மிளகாய் தூள் 2 ஸ்பூன்

Ingredients Serving: 2

காலிஃப்ளவர்-1 சிறியது
கடலைமாவு - 6 டேபிள்ஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் சிறிதளவு
உப்பு தேவையான அளவு
பெருங்காயத்தூள் சிறிதளவு
பூண்டு 4 பல் நசுக்கியது
தோசை மாவு-2 ஸ்பூன்
எண்ணெய் தேவையான அளவு
மிளகாய் தூள் 2 ஸ்பூன்

Instructions

காலிஃப்ளவரை தனி தனி பூவாக வெட்டி கொதிக்கும் நீரில் போடவும்
கடலைமாவு ,உப்பு ,பெருங்காயம், பூண்டு, தோசை மாவு, மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள் சேர்த்து நன்றாக தண்ணீர் விட்டு கலந்து கொள்ளவும்
ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு நன்றாக காய்ந்ததும் காலிஃப்ளவரை பஜ்ஜி கலவையில் முக்கி பொரித்து எடுக்கவும்
தக்காளி சாஸ் மற்றும் சட்னியுடன் சூடாக பரிமாறவும்