Name: crispy twist recipe by Bhavani Murugan at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: மைதா - 1கப்; அரிசி மாவு - 1/2கப்; கார்ன் ப்ளார் மாவு - 2ஸ்பூன்; மிளகாய் வத்தல் பொடி - 1ஸ்பூன்; கரம் மசாலா பொடி - 1ஸ்பூன்; அமச்சூர் பொடி - 1தேக்கரண்டி; உப்பு; மஞ்சள் பொடி; எண்ணெய்

Ingredients Serving: 3

மைதா - 1கப்
அரிசி மாவு - 1/2கப்
கார்ன் ப்ளார் மாவு - 2ஸ்பூன்
மிளகாய் வத்தல் பொடி - 1ஸ்பூன்
கரம் மசாலா பொடி - 1ஸ்பூன்
அமச்சூர் பொடி - 1தேக்கரண்டி
உப்பு
மஞ்சள் பொடி
எண்ணெய்

Instructions

கொடுக்கபட்ட எல்லா பொருட்களையும் சேர்த்து தண்ணீர் சேர்த்து பிசைந்து கொள்ளவும்
பிறகு சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி வைக்கவும்
பிறகு ஒரு உருண்டையை எடுத்து அதை நீள வாக்கில் உருட்டி எதிர் பக்கமாக மடித்து கொள்ளவும்.
பிறகு எண்ணெய்யில் பொரித்து எடுக்கவும்