Name: Dalia pulao recipe by Priyanka Chakroborty at BetterButter
Prep time: 6 min
Cook time: 18 min
Total time: 24 min
Yield: 3
Ingredients: ডালিয়া 1 কাপ; জল দেড় কাপ; হলুদ কালার করতে যতটা লাগে; নুন স্বাদ মত; মিষ্টি স্বাদ মত; ফোরন এর জন্য দারচিনি; এলাচ দু'তিনটে; লবঙ্গ 3-4 টি; তেজপাতা দুটো; 2-3 চামচ ঘি; সাদা তেল হাফ চা চামচ

ABOUT Dalia pulao RECIPE

ডালিয়া আমাদের স্বাস্থ্যের পক্ষে খুবই ভালো এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার আছে যা আমাদের হজমের ক্ষেত্রে খুব সাহায্য করে তাই মাঝেসাজে ডালিয়ার পুলাও বানিয়ে বাচ্চাদেরও দেওয়া যায় আবার নিজেরাও খাওয়া যায়

Ingredients Serving: 3

ডালিয়া 1 কাপ
জল দেড় কাপ
হলুদ কালার করতে যতটা লাগে
নুন স্বাদ মত
মিষ্টি স্বাদ মত
ফোরন এর জন্য দারচিনি
এলাচ দু'তিনটে
লবঙ্গ 3-4 টি
তেজপাতা দুটো
2-3 চামচ ঘি
সাদা তেল হাফ চা চামচ

Instructions

ডালিয়া তাকে শুকনো কড়াইয়ে ভাল করে ভেজে নিতে হবে
এবার ডালিয়া থেকে ভালো করে ধুয়ে হলুদ নুন-চিনি ঘি দিয়ে ভালো করে মাখাতে হবে
এবার সাদা তেল গরম করে তেজপাতা গোটা গরম মসলা ফোড়ন দিয়ে ডালিয়া তাকে সাদা তেলে ভাজতে হবে এবার
পরিমাণমতো জল দিয়ে চাপা দিয়ে ফুটতে দিতে হবে
নরম ঝরঝরে হয়ে গেলে নুন মিষ্টি অল্প ঘি ছড়িয়ে পরিবেশন করতে হবে