Name: Gourd fry recipe by Arya Paradkar at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: लहान कोवळा दुधी भोपळा; १ -१/२ वाटी बेसन पीठ; तिखट १ चमचा; कांदा लसूण मसाला १ चमचा; धणे जिरे पावडर १ चमचा; ओवा १ चमचा; जिरे १ चमचा; पाव चमचा हळद, व हिंग; चवीनुसार मीठ; तळण्यासाठी तेल

Ingredients Serving: 4

लहान कोवळा दुधी भोपळा
१ -१/२ वाटी बेसन पीठ
तिखट १ चमचा
कांदा लसूण मसाला १ चमचा
धणे जिरे पावडर १ चमचा
ओवा १ चमचा
जिरे १ चमचा
पाव चमचा हळद, व हिंग
चवीनुसार मीठ
तळण्यासाठी तेल

Instructions

१) बेसन पिठात वरील सर्व साहित्य घालून पाणी घालून पिठ सरबरीत भिजविणे
२)दुधी भोपळ्याची साल काढून त्याच्या पातळ चकत्या करुन त्या भिजवलेल्या पिठात बुडवून तळणे
दुधी भोपळ्याच्या सालच्या चटणी बरोबर किंवा सॉस बरोबर सर्व्ह करणे