Name: Poha Mixture recipe by Saivardhini Badrinarayanan at BetterButter
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 3
Ingredients: அவுள் 2 கப்; வேர்க்கடலை 1/2 கப்; பொட்டுக்கடலை 1/2 கப்; கடுகு 1 மேஜைக்கரண்டி; பூண்டு 4 பல்; கருவேப்பிலை 1/2 கப்; மிளகாய்த்தூள் 2 மேஜைக்கரண்டி; மஞ்சள் தூள் 1 மேஜைக்கரண்டி; உப்பு; எண்ணெய்

ABOUT Poha Mixture RECIPE

சுவையான மொறு மொறு அவுள் மிச்சர்

Ingredients Serving: 3

அவுள் 2 கப்
வேர்க்கடலை 1/2 கப்
பொட்டுக்கடலை 1/2 கப்
கடுகு 1 மேஜைக்கரண்டி
பூண்டு 4 பல்
கருவேப்பிலை 1/2 கப்
மிளகாய்த்தூள் 2 மேஜைக்கரண்டி
மஞ்சள் தூள் 1 மேஜைக்கரண்டி
உப்பு
எண்ணெய்

Instructions

முதலில் அவுளை ஒரு காகிதத்தில் போட்டு வெயிலில் 1 மணி நேரம் காயவைக்கவும்.
பின் ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, கருவேப்பிலை, பூண்டு , வேர்க்கடலை, பொட்டுக்கடலை , மஞ்சள் தூள் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.
பின் அதில் மிளகாய்த்தூள் , காயவைத்த அவுள் சேர்த்து மிதமான சூட்டில் நன்கு வறுத்து எடுக்கவும்.