Name: Fried moong dal and channa dal recipe by neela karthik at BetterButter
Prep time: 120 min
Cook time: 15 min
Total time: 135 min
Yield: 3
Ingredients: பாசி பருப்பு 1 கப்; கடலை பருப்பு 1 கப்; மிளகாய் தூள் தேவையான அளவு; உப்பு தேவைக்கேற்ப; எண்ணெய் பொரிக்க

Ingredients Serving: 3

பாசி பருப்பு 1 கப்
கடலை பருப்பு 1 கப்
மிளகாய் தூள் தேவையான அளவு
உப்பு தேவைக்கேற்ப
எண்ணெய் பொரிக்க

Instructions

பாச் பருப்பு மற்றும் கடலை பருப்பை கழுவி 2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்
பிறகு அதனை துணியில் உலர வைக்கவும்
நன்றாக காய்ந்த பின் வாணலியில் எண்ணெய் காய வைத்து பொரித்து எடுக்கவும்
எண்ணெய் வடித்த பின் மிளகாய் தூள் உப்பு சேர்த்து கலந்து ஸ்டோர் செய்யலாம்
பருப்பு நன்றாக காய வேண்டும் இல்லையெனில் எண்ணெய் அதிகம் இழுக்கும் க்ரிஸ்ப்பியாக இருக்காது