Name: Masala vadai recipe by hajirasheed haroon at BetterButter
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: கடலைப் பருப்பு 100; பட்டாணி பருப்பு 100; வெங்காயம்; கரிவேப்பிலை; கொத்தமல்லி இலை; பச்சை மிளகாய்; சோம்பு; உப்பு; பொறிப்பதற்கு எண்ணெய்

Ingredients Serving: 4

கடலைப் பருப்பு 100
பட்டாணி பருப்பு 100
வெங்காயம்
கரிவேப்பிலை
கொத்தமல்லி இலை
பச்சை மிளகாய்
சோம்பு
உப்பு
பொறிப்பதற்கு எண்ணெய்

Instructions

பட்டாணி பருப்பு ,கடலைப் பருப்பு இரண்டையும் 1/2மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்
பருப்பை மிக்சியில் கொரகொரபாக அரைத்துக் கொள்ளவும்
அரைத்த பருப்பில் வெங்காயம் ,கரிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி இலை,பச்சை மிளகாய்,உப்பு,சோம்பு சேர்த்து பிசையவும்
ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் சிறிய வடைகளாக தட்டி எண்ணெயில் பொன்னிறமாக பொறித்து எடுக்கவும்