Name: Onion samosa recipe by hajirasheed haroon at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: சமோசா சீட்; வெங்காயம்; பச்சை பட்டாணி; பூண்டு 2பல்; மஞ்சள் தூள்; மிளகாய் தூள்; உப்பு; கார்ன்ப்ளவர் மாவு; தண்ணீர்; எண்ணெய்

Ingredients Serving: 2

சமோசா சீட்
வெங்காயம்
பச்சை பட்டாணி
பூண்டு 2பல்
மஞ்சள் தூள்
மிளகாய் தூள்
உப்பு
கார்ன்ப்ளவர் மாவு
தண்ணீர்
எண்ணெய்

Instructions

வெங்காயத்தை நீள் வாக்கில் வெட்டிக் கொள்ளவும்
பூண்டை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்
ஒரு பேனில் எண்ணெய் ஊற்றி பொடியாக நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கி அதில் வெங்காயம் பட்டாணி சேர்த்து வதக்கவும் உப்பு,மிளகாய் தூள் ,மஞ்சள் தூள் சேர்த்து வதக்கி கொள்ளவும்
கார்ன் ப்ளவர் மாவில் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து கரைத்து கொள்ளவும்
சமோசா சீட்டில் வதக்கிய வெங்காயத்தை நடுவில் வைத்து ஓரங்களில் கார்ன்ப்ளவர் மாவை தடவி ஓரங்களை மூடி விடவும்
இதேபோல் மற்ற சீட்களை செய்யவும்
ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் சமோசாவை போட்டு பொன்னிறமாக பொறித்துக் கொள்ளவும்
சூடான டீ யுடன் மாலை நேர ஸ்னாக்ஸாக குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கலாம்