Name: Kadala paruppu poli recipe by கமலாஸ் tech at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: கடலபருப்பு100 கிராம்; வெல்லம் 100 கிராம்; தண்ணீர் 200 கிராம்; துருவின தேங்காய் 1/2 கப்; ஏலக்காய் பொடி1 டீஸ்பூன்; மைதா 3 கப்; மஞ்சப்பொடி 1 டீஸ்பூன்; எண்ணை தேவைக்கு; சிறிது உப்பு

Ingredients Serving: 3

கடலபருப்பு100 கிராம்
வெல்லம் 100 கிராம்
தண்ணீர் 200 கிராம்
துருவின தேங்காய் 1/2 கப்
ஏலக்காய் பொடி1 டீஸ்பூன்
மைதா 3 கப்
மஞ்சப்பொடி 1 டீஸ்பூன்
எண்ணை தேவைக்கு
சிறிது உப்பு

Instructions

மைதா ,மஞ்சபொடி,உப்பு சிறிது தண்ணீர் விட்டு பிசையவும்
1 கரண்டி எண்ணை விட்டு மூடி வைக்கவும்
கடல பருப்பை தண்ணீரில் வேக விடவும்
பாதி வேகும் போது வெல்லம் சேர்க்கவும்
வெல்லம் கரைந்ததும் இறக்கி தேங்காய் ஏலம் சேர்த்து அரைக்கவும்
எலுமிச்சை அளவு உருட்டி வைக்கவும்
மைதா ஒரு உருண்டை எடுத்து தட்டி அதற்குள் கடலபருப்பு பூரணம் வைத்து மெல்லியதாய் தட்டி தோசை கல்லில் போட்டு சுற்றி எண்ணை விட்டு எடுக்கவும்