Login
568
5
0.0(0)
0
Moumita Nandi
বাঙালিয়ানা খাবার হবে অথচ শেষ পাতে মিষ্টি মুখের আগে চাটনি থাকবে না তা কি কখনো হয়! তাই বাঙালির এই স্পেশাল পর্বে স্পেশাল ড্রাই ফ্রুটস দিয়ে টমেটোর চাটনি শেষ পাতে রসোনা তৃপ্তি করে দিবে।
আমসত্ত্ব, খেজুর, কিসমিস ঠান্ডা জল দিয়ে ভালো করে ধুয়ে উষ্ণ গরম জলে ভিজিয়ে রাখুন।
প্রথমে কড়াতে সাদা তেল গরম করে সর্ষে ফোরণ দিয়ে কুচানো টমেটো দিয়ে দিন।
তারপর নুন দিয়ে জল বের হতে শুরু করলে ছোট আঁচে ঢেকে দিতে হবে।
10 মিনিট বাদে ঢাকনা খুলে জল শুকিয়ে গেলে ও টমেটো গোলে এলে খুন্তি দিয়ে টমেটোগুলোকে একটু দাবিয়ে ভালো করে নেড়ে নিন।
এরপর চিনি দিন।
চিনি ক্যারামেলাইস হয়ে এলে তাতে ভিজিয়ে রাখা খেজুর, আমসত্ত্ব, কিসমিস ও কাজু দিন।
তারপর অল্প গরম জল দিয়ে ফুটিয়ে নেড়ে নিন।
গুঁড়ো করা ভাজা মশলা দিয়ে নেড়ে নিন।
তারপর নামিয়ে ঠান্ডা করে ইচ্ছে মত সাজিয়ে পরিবেশন করুন ।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
Login and Start Exploring!
Forgot Password?
SIGN IN
To receive a reset password link in your inbox, enter your email address.
A password reset link has been sent to your mail. Please check your mail.
CHECK MAIL
Enter your new password
Sign Up with BetterButter and Start Exploring!
By creating an account, I accept the Terms & Conditions
SIGN UP
Upload photos from your gallery
Open your camera and take photos
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.
Submit Review