Name: spicy puffed rice chat recipe by Bhavani Murugan at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: பொரி - 1கப்; மிளகாய் வத்தல் பொடி - 1/2தேக்கரண்டி; உப்பு; எண்ணெய்; வெங்காயம் - 1; தக்காளி - 1; கொத்தமல்லி இலை; சாட்மசாலா பொடி - 1/2தேக்கரண்டி; எழுமிச்சை பழம்

Ingredients Serving: 2

பொரி - 1கப்
மிளகாய் வத்தல் பொடி - 1/2தேக்கரண்டி
உப்பு
எண்ணெய்
வெங்காயம் - 1
தக்காளி - 1
கொத்தமல்லி இலை
சாட்மசாலா பொடி - 1/2தேக்கரண்டி
எழுமிச்சை பழம்

Instructions

வானலியில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி உப்பு, மிளகாய் வத்தல் பொடி சேர்த்து கிளறவும்
பிறகு அதனுடன் பொரியை சேர்த்து கிளறி இறக்கவும்
பிறகு ஒரு தட்டில் பொரியை வைத்து அதனுடன் நறுக்கிய வெங்காயம், தக்காளி, கொத்தமல்லி இலை சேர்த்து கிளறி
சாட்மசாலா பொடி தூவி, எழுமிச்சை பழம் சாற்றை சேர்த்து கிளறி பரிமாரவும்