Name: Rava ladoo recipe by Saivardhini Badrinarayanan at BetterButter
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: ரவை 1 கப்; நெய் 2 மேஜைக்கரண்டி; பால் 1/4 கப்; சக்கரை 3/4 கப்; ஏலக்காய் பொடி 1 மேஜைக்கரண்டி; முந்திரி

Ingredients Serving: 3

ரவை 1 கப்
நெய் 2 மேஜைக்கரண்டி
பால் 1/4 கப்
சக்கரை 3/4 கப்
ஏலக்காய் பொடி 1 மேஜைக்கரண்டி
முந்திரி

Instructions

முதலில் ஒரு கடாயில் நெய், முந்திரி சேர்த்து நன்கு வறுத்து கொள்ளவும்.
பின் அதில் ரவை சேர்த்து நன்கு வறுத்து கொள்ளவும்.
பின் சக்கரை, ஏலக்காய் பொடி சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும்.
சக்கரை கரையும் வரை கிளறி இறக்கவும்.
பின் காய்ச்சின சூடு ஆறிய பால் சேர்த்து நன்கு கலந்து கை பொறுக்கும் சூட்டில் உருண்டைகளாக பிடித்து கொள்ளவும்.