Login

Home / Recipes / Veg egg

Photo of Veg egg by Sambita Rudra at BetterButter
807
4
0.0(0)
0

Veg egg

Apr-16-2018
Sambita Rudra
20 minutes
Prep Time
20 minutes
Cook Time
6 People
Serves
Read Instructions Save For Later

ABOUT Veg egg RECIPE

ছানা দিয়ে তৈরি

Recipe Tags

  • Veg
  • Easy
  • Everyday
  • West Bengal
  • Simmering
  • Egg Free

Ingredients Serving: 6

  1. ছানা :- ২০০ গ্রাম
  2. ছোলার ডাল:- ১/২ কাপ
  3. গোলমরিচ গুরো:- ১/২ + ১/২ চামচ
  4. অ্যারারুট:- প্রয়োজন মত
  5. নুন:- স্বাদমত
  6. হলুদ:-১চামচ
  7. চিনি:- স্বাদমত
  8. আদা বাটা:-২চামচ
  9. কাচালংকা বাটা:-১ চামচ
  10. জিরে বাটা:-২চামচ
  11. লংকা গুরো:- ১ চামচ
  12. টমেটো বাটা:- ১টা বড়
  13. গরমমসলা গুরো:-১/২ চামচ
  14. ঘি:-১ চামচ

Instructions

  1. ছোলার ডাল ভিজিয়ে ছাকা তেলে ভেজে নুন,চিনি ও গোলমরিচের গুরো দিয়ে গুরো করতে হবে।
  2. ছানা নুন দিয়ে খুব ভাল করে মেখে নিতে হবে। কোনো গোটা যেন না হয়।
  3. এবার ওই মাখা ছানা থেকে লেচি কেটে গর্ত করে ওই ডালের পুর দিয়ে ডিমের আকারে গরতে হবে।
  4. এবার অ্যারারুট নুন ও গোলমরিচ গুরো দিয়ে একটা পাতলা গোলা বানিয়ে ডিম গুলো এতে ডুবিয়ে হালকা করে ডুবো তেলে ভেজে নিতে হবে।
  5. এবার সরষের তেল গরম করে সব রকম বাটা মশলা, নুন,হলুদ,লংকা গুরো,চিনি দিয়ে ভাল করে কষিয়ে পরিমাণ মত জল দিতে হবে।
  6. এরপর ডিম দেওয়ার পর ঝোল মাখা মাখা হলে ঘি ও গরমমসলা গুরো দিয়ে নামাতে হবে।

Reviews (0)  

How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.

Submit Review

Similar Recipes

Veg stuffed ombulate
Maritta Felix
  • 745
  • 2

Veg Egg Curry
poonam chauhan
  • 904
  • 80

Egg and veg stuffed chapati
Surya Rajan
  • 1210
  • 1

Veg soup
Surya Rajan
  • 1377
  • 1

Tricolor Veg. Egg
Bishakha Kumari Saxena
  • 1329
  • 21

Veg Egg Rolls
Kumuda Elavazhagan
  • 1379
  • 1
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
SHARE