Name: ring dahi chat recipe by Bhavani Murugan at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: மைதா மாவு - 1கப்; உப்பு; மிளகாய் வத்தல் பொடி - 1ஸ்பூன்; தண்ணீர்; வெங்காயம் - 1; தக்காளி - 1; கொத்தமல்லி இலை; தயிர் - 1கப்; சாட்மசாலா பொடி; மிளகாய் வத்தல் பொடி

Ingredients Serving: 3

மைதா மாவு - 1கப்
உப்பு
மிளகாய் வத்தல் பொடி - 1ஸ்பூன்
தண்ணீர்
வெங்காயம் - 1
தக்காளி - 1
கொத்தமல்லி இலை
தயிர் - 1கப்
சாட்மசாலா பொடி
மிளகாய் வத்தல் பொடி

Instructions

மைதா மாவு, தண்ணீர், உப்பு, மிளகாய் வத்தல் பொடி சேர்த்து சப்பாத்தி மாவு பதத்திற்கு பிசைந்து கொள்ளவும்
பிறகு ஒரு சிறு உருண்டையை எடுத்து அதை நீள வாக்கில் உருட்டி
வட்ட வடிவில் மடித்து கொள்ளவும்
பிறகு எண்ணெய்யில் பொரித்து எடுக்கவும்
பிறகு அதை தட்டில் வைக்கவும்
அதனுடன் வெங்காயம், தக்காளி, கொத்தமல்லி இலை, தயிர் சேர்த்து கிளறி
சாட்மசாலா பொடி, மிளகாய் வத்தல் பொடி சேர்த்து பரிமாரவும்