Name: spicy rings recipe by Bhavani Murugan at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: இட்லி அரிசி - 1கப்; பொட்டுகடலை மாவு - 1/4கப்; வெண்ணெய் - 2மேஜை கரண்டி; உப்பு; மிளகாய் வத்தல் பொடி - 1ஸ்பூன்; எள்ளு - 1ஸ்பூன்

Ingredients Serving: 4

இட்லி அரிசி - 1கப்
பொட்டுகடலை மாவு - 1/4கப்
வெண்ணெய் - 2மேஜை கரண்டி
உப்பு
மிளகாய் வத்தல் பொடி - 1ஸ்பூன்
எள்ளு - 1ஸ்பூன்

Instructions

இட்லி அரிசியை 1 மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும்
பிறகு அரைத்துக் கொள்ளவும் அதனுடன் பொட்டுகடலை மாவு, உப்பு, மிளகாய் வத்தல் பொடி, எள்ளு சேர்த்து பிசைந்து கொள்ளவும்
பிறகு முறுக்கு புழியும் அச்சில் போட்டு புழிந்து சிறு வட்ட வடிவில் மடித்து கொள்ளவும்
பிறகு அதை எண்ணெய்யில் பொரித்து எடுக்கவும்