Login
1029
4
0.0(0)
0
Keya Deb
এটি একটি সম্পূর্ণ নিরামিষ একটি পদ ।
পটল হালকা করে খোসা ছাড়িয়ে নিয়ে একমুখ একটু মোটা করে কাটতে হবে ,,ওই কাটা অংশটাই পরে পটলের ঢাকনা হিসাবে ব্যবহার হবে ।
একটা চামচের পিছন দিয়ে পটলের ভিতরের সব বীজ বার করে নিতে হবে ।
কড়াইতে সরষের তেল দিয়ে পটল গুলো নুন হলুদ মাখিয়ে অল্প ভেজে তুলতে হবে ।
সরষের তেল গরম করে হিং ফোড়ন দিয়ে ছানা দিয়ে নাড়তে হবে ,এবার আদা বাটা ,,লঙ্কা বাটা ,নারকেল কোড়া ,কাজু,কিশমিশ দিয়ে স্বাদ মতো নুন,হলুদ ,চিনি মিশিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে নামিয়ে নিতে হবে ।
ভেজে রাখা পটলের মধ্যে পুরটা ভরে কেটে রাখা পটলের অংশটা দিয়ে মুখ আটকে দাঁত কাঠি দিয়ে আটকে দিতে হবে ।
সরষের তেল গরম করে আস্ত জিরে ,শুকনো লঙ্কা ফোড়ণ দিয়ে আদা বাটা ,,জিরে বাটা কাজু বাটা,পোস্ত বাটা,কাশ্মিরী লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে অল্প জল দিয়ে ,নুন ,হলুদ চিনি দিয়ে কষিয়ে নিয়ে মশলা থেকে তেল ছাড়লে পুর ভরা পটলগুলো দিয়ে অল্প জল দিয়ে রান্না করতে হবে ।
মাখামাখা হলে নামিয়ে পরিবেলন করুন নিরামিষ ছানা দিয়ে পটলের দোলমা।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
Login and Start Exploring!
Forgot Password?
SIGN IN
To receive a reset password link in your inbox, enter your email address.
A password reset link has been sent to your mail. Please check your mail.
CHECK MAIL
Enter your new password
Sign Up with BetterButter and Start Exploring!
By creating an account, I accept the Terms & Conditions
SIGN UP
Upload photos from your gallery
Open your camera and take photos
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.
Submit Review