Name: drumstick curry recipe by साची सचिन at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ३-४ शेवग्याच्या शेंगा; १ वाटी ओल खोबर; १ मोठा कांदा; ३-४ कडीपत्ता पाने; १ चमचा आल लसूण पेस्ट; चविनुसार तिखट; १/२ चमचा गरम मसाला; हळद; लिम्बा एवढी चिंचेचा कोळ; गुळ; मीठ

Ingredients Serving: 4

३-४ शेवग्याच्या शेंगा
१ वाटी ओल खोबर
१ मोठा कांदा
३-४ कडीपत्ता पाने
१ चमचा आल लसूण पेस्ट
चविनुसार तिखट
१/२ चमचा गरम मसाला
हळद
लिम्बा एवढी चिंचेचा कोळ
गुळ
मीठ

Instructions

शेवग्याच्या शेंगा सोलुन त्याचे तुकडे करून घ्या आणि 5-6 मिनिटे उकडून घ्या
मग ओल खोबर आणि कांदा कच्चाच मिक्सर मधे वाटुन घ्या (खुप बारीक़ वाटू नए थोड़ जाडसरच ठेवावे)
मग एका पॅन मधे 3 चमचे तेल घालून त्यात कड़ीपत्ता ची पाने घालून त्यात वटलेला मसाला घालून 3-4 मिनिट चांगला परतावा
मग आल लसून पेस्ट घालून परतावे
मग त्यात तिखट,हळद,गरम मसाला घालून पुन्हा चांगले परतावे
मग त्यात चिंचेचा कोळ आणि गुळ घालून मिक्स करावे
मग त्यात शेंगा घालून चांगले परतावे. 1 1/2वाटी पाणी घालून 5 मिनिटे भाजी शिजवावी..

Similar Recipes