Name: Aalu sev recipe by Teesha Vanikar at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: २ बटाटे; १ १/२ वाटी बेसन; १ चमचा काळी मिरीपुड; १ चमचा पुदीना चटनी; मीठ तेल

Ingredients Serving: 4

२ बटाटे
१ १/२ वाटी बेसन
१ चमचा काळी मिरीपुड
१ चमचा पुदीना चटनी
मीठ तेल

Instructions

बटाटे ऊकडुन घ्या व थंड झाल्यावर किसुन किवां स्मँश करुन घ्या
बटाट्याच्या मिश्रणात बेसन,चटनी व मिठ घालुन शेवेचे पिठ भिजुन घ्या,भिजवतांना पाणी अजिबात वापरु नये
तेल तापल्यावर, सोर्यामध्ये तयार पिठ भरुन सावधानीपुर्वक शेव पाडुन घ्या
दोन्ही बाजुने तळुन झाल्यावर टिशु पेपरवर शेव काढुन घ्या,व थंड झाल्यावर ऐअर टाईट कंन्टेनरमध्ये भरुन ठेवा.