Name: Bottel Gourd Barfi recipe by Poonam Nikam at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: दुधी १ किलो,; तुप १०० ग्रॅम,; साखर २००ग्रॅम,; वेलची पुड,; काजू ,; बदाम,; पिस्ता.; दुध; ,खवा

Ingredients Serving: 4

दुधी १ किलो,
तुप १०० ग्रॅम,
साखर २००ग्रॅम,
वेलची पुड,
काजू ,
बदाम,
पिस्ता.
दुध
,खवा

Instructions

दुधी धुवुन खिसुन घ्या. एका कढईत तुप ओतुन, खीसलेला दुधी टाकुन एक जीव परतून घ्या वरुन साखर,दूध,खवा टाकुन परतत रहा,
काजू ,बदाम,पिस्ता,कूठ, करुन तसेच अख्खे टाका,सर्वात शेवटी,वेलची पुड टाकुन मिक्स करा ...तयार झाला दुधी हलवा...
आता बर्फी तयार करण्यासाठी तयार दुधी हलवा थंड झाल्यावर एका ताटावर पसरवुन ठेवा
,त्याला सुरिच्या सहाय्याने बर्फीसारके काप करुन फ्रिज मद्धे ५-१०मिं सेट करण्यासाठी ठेवा नंतर ड्रायफ्रुट्स ने सजवा , तयार आहे दूधी हलवा बर्फी....