Login
2618
6
0.0(0)
0
Keya Deb
আসাধারণ স্বাদের এই ঘাটকোল পাতা বাটার পদটি একবার খেলে বারবার খেতে চাইবেই ।।খুব অযত্নেই মাঠে ঘাটে বেড়ে ওঠে এই গাছ ।। সামান্য কিছু উপকরণের সাহায্যে এই গাছের পাতা দিয়ে বানিয়ে ফেলা যায় একটি পদ । পদ্ধতীটা দেখা যাক ।
ঘাটকোল পাতা ধুয়ে নিয়ে জল ঝড়িয়ে রাখুন ।
এবার পাতাগুলো ছোটো করে কেটে নিন ।
মশলা করার যন্ত্রে পাতা ,লঙ্কা,রসুন সব একসাথে নিয়ে অল্প জল দিয়ে বেটে নিন।
অথবা শিল নোড়ায় বেটে নিন ।
এবার কড়াই গরম করে তেল দিয়ে দিন।
কালো জিরে দিয়ে দিন ।
এবার পাতা বাটাটা ঢেলে দিন ।
প্রয়োজন হলে অল্প জল দিন।
নুন ,হলুদ দিয়ে নাড়ুন ।
আঁচ কমিয়ে ঢাকা দিয়ে জল শুকিয়ে আসা পর্যন্ত রান্না হতে দিন।
মাঝে মাঝে ঢাকা খুলে নেড়ে দিন ।
জল মোটামুটি শুকিয়ে এলে চিনিটা দিয়ে দিন ।
নাড়ুতে থাকুন।
নাড়তে নাড়তে শুকনো হয়ে এলে অল্প তেল ছড়িয়ে নামিয়ে গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন ।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
Login and Start Exploring!
Forgot Password?
SIGN IN
To receive a reset password link in your inbox, enter your email address.
A password reset link has been sent to your mail. Please check your mail.
CHECK MAIL
Enter your new password
Sign Up with BetterButter and Start Exploring!
By creating an account, I accept the Terms & Conditions
SIGN UP
Upload photos from your gallery
Open your camera and take photos
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.
Submit Review