Name: Raw banana curry recipe by Sree Sadhu at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: అరటి కాయలు 2; పచ్చిమిర్చి 4; అల్లం ముక్కలు 2 చెంచాలు; ఉల్లిపాయముక్కలు 1 కప్పు; తగినంత ఉప్పు; ఎండుమిర్చి 2; శనగపప్పు 1 చెంచా; మినపప్పు 1 చెంచా; ఆవాలు 1/2 చెంచా; జీలకర్ర 1/2 చెంచా; కరివేపాకు 1 రెమ్మ; ఇంగువ 1 చిటికెడు; నూనె 3 చెంచాలు; పసుపు 1/2 చెంచా

Ingredients Serving: 3

అరటి కాయలు 2
పచ్చిమిర్చి 4
అల్లం ముక్కలు 2 చెంచాలు
ఉల్లిపాయముక్కలు 1 కప్పు
తగినంత ఉప్పు
ఎండుమిర్చి 2
శనగపప్పు 1 చెంచా
మినపప్పు 1 చెంచా
ఆవాలు 1/2 చెంచా
జీలకర్ర 1/2 చెంచా
కరివేపాకు 1 రెమ్మ
ఇంగువ 1 చిటికెడు
నూనె 3 చెంచాలు
పసుపు 1/2 చెంచా

Instructions

ముందుగా అరటి కాయలను ఉడికించుకోవాలి .
తరువాత తొక్క వొలిచి ముక్కలుగా తరుగుకుని ఒకపక్క ఉంచుకోవాలి .
రోటిలో పచ్చిమిర్చి + అల్లం + ఉప్పు + పసుపు వేసుకొని నూరుకోవాలి .
ఇప్పుడు స్టవ్ మీద బాండీ ఉంచుకొని నూనెవేసుకోవాలి .
నూనె వేడి అయ్యాకా శనగపప్పు +మినపప్పు +ఆవాలు+ ఎండుమిర్చి+ ఇంగువ+ కరివేపాకు వరుసగా వేసుకొని వేయించుకోవాలి .
వేగాక అందులో ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేసివేయించుకొవాలి .
వేగాక అందులో నూరుకుని ఉంచుకున్న పచ్చిమిర్చి ముద్దను వేసి వేయించాలి .
ఇప్పుడు ఉడికించి ఉంచుకున్న అరటికాయ ముక్కలు వేసుకుని బాగాకలిపాలి .
2 నిముషములు వేగాక స్టవ్ ఆపివేసి కూరని గిన్నెలోకి తీసుకుంటే తినటానికి అరటికాయ ఉప్మాకూర రెడీ .