Name: Amaranth leaves fry recipe by Sree Sadhu at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: తోటకూర 2 కట్టలు; పచ్చిమిర్చి 2; వెల్లుల్లి 2 రేకలు; మినపప్పు 1 చెంచా; ఆవాలు 1 చెంచా; ఉప్పు 1 చెంచా; నూనె 2 చెంచా; వేయించిన మినపవడియాలు; ఎండుమిర్చి 1

Ingredients Serving: 2

తోటకూర 2 కట్టలు
పచ్చిమిర్చి 2
వెల్లుల్లి 2 రేకలు
మినపప్పు 1 చెంచా
ఆవాలు 1 చెంచా
ఉప్పు 1 చెంచా
నూనె 2 చెంచా
వేయించిన మినపవడియాలు
ఎండుమిర్చి 1

Instructions

తోటకూర తరుగుకుని ఉడికించుకుని ఉంచుకోవాలి .
ముందుగా బాండీ లో నూనె వేసుకొని మినపప్పు + ఆవాలు + జీలకర్ర + ఎండుమిర్చి + వెల్లుల్లి + పచ్చిమిర్చి వేసుకుని వేయించుకోవాలి
ఇప్పుడు ఉడికిన తోటకూర వేసుకుని బాగాకలిపి ఉప్పు కూడా వేసుకోవాలి .
బాగా కలిపిన తరువాత వేయించుకున్న మినపవడియాలు వేసుకుని గిన్నెలో తీసుకోవటమే .