Name: paneer parcha recipe by payal jain at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: १०० ग्राम पनीर का स्लैब; १ टीस्पून बटर; चुटकी भर कसूरी मेथी; चुटकी भर सूखी लाल मिर्च के फ्लैक्स; ग्रेवी के लिये:; २ टेबलस्पून तेल; २ टेबलस्पून दही; ८-९० काजू के टुकड़े; २ टमाटर; नमक; १/२ टीस्पून गरम मसाला; १/२ टीस्पून लालमिर्च पाउडर; १ टीस्पून धनिया पाउडर; १/४ टीस्पून हल्दी पाउडर; १/२ टीस्पून चीनी; २ टेबलस्पून क्रीम; स्टफिंग के लिये:; १ टीस्पून तेल; १ हरी मिर्च बारीक कटी; १/२ इंच अदरक बारीक कटा; १ टेबलस्पून काजू के टुकड़े; १ टेबलस्पून किशमिश बारीक कटा; १/४ कप गाजर बारीक कटा; २ टेबलस्पून हरा मटर; १/४ कप शिमलामिर्च बारीक कटा; नमक; १/४ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर; १/४ टीस्पून गरम मसाला; चुटकी भर हल्दी; १/२ टीस्पून धनिया पाउडर