Name: shahi thukda bread pudding recipe by hajirasheed haroon at BetterButter
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 3
Ingredients: பால் 1டம்ளர்; நெய் 5டீஸ்பூன்; ப்ரட் துண்டுகள் 5; கன்டன்ஸ் மில்க் 1/4 கப்; சர்க்கரை 1/2டம்ளர்; முந்திரி; குங்குமப் பூ

Ingredients Serving: 3

பால் 1டம்ளர்
நெய் 5டீஸ்பூன்
ப்ரட் துண்டுகள் 5
கன்டன்ஸ் மில்க் 1/4 கப்
சர்க்கரை 1/2டம்ளர்
முந்திரி
குங்குமப் பூ

Instructions

சர்க்கரையில் தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க வைத்துக் கொள்ளவும்
பாலில் தண்ணீர் ஊற்றாமல் காய்ச்சிக் கொள்ளவும் பால் கொஞ்சம் திக் ஆனதும் கன்டன்ஸ் மில்க் சேர்த்து கிளறவும் சிறிது குங்குமம் பூ சேர்த்து கெட்டியாக வறும் வரை கிளறவும்
ஒரு தவாவில் நெய் சேர்த்து ப்ரட்டை பொன்னிறமாக பொறித்து எடுத்துக் கொள்ளவும்
ப்ரட்டை சர்க்கரை தண்ணீரில் போட்டு எடுத்துக் கொள்ளவும்
ஒரு கண்ணாடி பவுளில் பாலை ஊற்றவும் ப்ரட் துண்டுகளை அடுக்கி அதன் மேல் திக்கான பால் முந்திரி சேர்த்து அலங்கரிக்கவும்
சுவையான ஷாகி ப்ரட் ரெடி ப்ரிட்ஜில் வைத்து ஜில்லுனு சாப்பிடலாம்