Login

Home / Recipes / athirasam

Photo of athirasam by Bhavani Murugan at BetterButter
251
1
0.0(0)
0

athirasam

Apr-26-2018
Bhavani Murugan
420 minutes
Prep Time
30 minutes
Cook Time
5 People
Serves
Read Instructions Save For Later

Recipe Tags

  • Tamil Nadu
  • Dessert

Ingredients Serving: 5

  1. பச்சரிசி - 1/2கிலோ
  2. வெல்லம் - 300கிராம்
  3. ஏலக்காய் - 3
  4. நெய் - 2மேஜை கரண்டி
  5. எண்ணெய் - பொரிப்பதற்கு

Instructions

  1. பச்சரிசியை 4 மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும்
  2. பிறகு அதை துணியில் காய வைக்கவும்
  3. லேசாக ஈற பதம் இருக்கும் போதே மிக்ஸியில் போட்டு அரைத்துக் கொள்ளவும் கொள்ளவும்
  4. பிறகு அதை சலித்து கொள்ளவும்
  5. பிறகு வானலியில் வெல்லம் சேர்த்து அது முங்கும் அளவு தண்ணீர் ஊற்றி
  6. பாகு வைத்து கொள்ளவும் ஏலக்காய் பொடியை சேர்த்து கொள்ளவும்
  7. பிசு பிசு ஒட்டும் பதம் வந்தவுடன் மாவை சேர்த்து கிளறவும்
  8. பிறகு கிளறி நெய் சேர்த்து இறக்கவும்
  9. பிறகு அதை எடுத்து கையில் தட்டி எண்ணெய்யில் பொரித்து எடுக்கவும்

Reviews (0)  

How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.

Submit Review
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
SHARE