Name: Jackfruit vermicelli kesari recipe by Fathima Beevi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: சேமியா - 1 கப்; நெய் - 1/4 கப்; சர்க்கரை - 1 1/2 கப்; சூடான தண்ணீர் - 1 1/2 கப்; பால் - 1 1/2 கப்; முந்திரி - 10; உலர் திராட்சை -10; பொடித்த பாதாம்-5; பொடித்த பிஸ்தா -5; நறுக்கிய பலாப்பழம் - 1 கப்

Ingredients Serving: 5

சேமியா - 1 கப்
நெய் - 1/4 கப்
சர்க்கரை - 1 1/2 கப்
சூடான தண்ணீர் - 1 1/2 கப்
பால் - 1 1/2 கப்
முந்திரி - 10
உலர் திராட்சை -10
பொடித்த பாதாம்-5
பொடித்த பிஸ்தா -5
நறுக்கிய பலாப்பழம் - 1 கப்

Instructions

ஒரு கடாயில் சிறிது நெய் ஊற்றி சேமியாவை வறுத்து எடுக்கவும்.
அதில் சூடான தண்ணீர் மற்றும் பால் சேர்த்து 5 நிமிடம் மிதமான தீயில் வேக வைக்கவும்.
சிறிது நெய் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.
பின்பு நறுக்கிய பலாப்பழம், மீதமுள்ள நெய் ஊற்றி நன்கு வதங்கும் வரை கிளறவும்.
மற்றொரு கடாயில் சிறிது நெய் ஊற்றி முந்திரி, உலர் திராட்சை, பொடித்த பாதாம் மற்றும் பொடித்த பிஸ்தா சேர்த்து வதக்கி கேசரியுடன் சேர்க்கவும் பலாப்பழ சேமியா கேசரி தயார்.