Name: Bombay ice halwa recipe by hajirasheed haroon at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 3
Ingredients: பால் 1கப்; சர்க்கரை 1/2 ௧ப்; நெய் 1/4 கப்; கார்ன்ப்ளவர் மாவு 1/4 கப்; புட் ஸீட் 2; பாதாம் முந்திரிப் பருப்பு அலங்கரிக்க

Ingredients Serving: 3

பால் 1கப்
சர்க்கரை 1/2 ௧ப்
நெய் 1/4 கப்
கார்ன்ப்ளவர் மாவு 1/4 கப்
புட் ஸீட் 2
பாதாம் முந்திரிப் பருப்பு அலங்கரிக்க

Instructions

ஒரு அகலமான பாத்திரத்தில் பாலை ஊற்றி காய்ச்சவும்
கார்ன்ப்ளவர் மாவில் சிறிது பால் சேர்த்து கரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும்
பால் கொதித்து வரும் போது கார்ன்ப்ளவர் மாவு சேர்த்து கிளறவும் இடை இடையே நெய் சேர்த்து கிளறவும்
கொஞ்சம் கெட்டியாக வரும் போது சர்க்கரை நெய் சேர்த்து அல்வா பதம் வரும் வரை கிளறி கொண்டே இருக்கவும்
ஹல்வா பத வந்ததும் ஒரு புட் ஸீட்டை விரித்து அதன் மேலே பரப்பி விடவும்
முந்திரிப் பாதாமை பொடியாக நறுக்கி அதன் மேலே தூவி விட்டு மற்றொரு புட் ஷீட்டை வைத்து மூடி சமபடுத்தி விடவும்
10 நிமிடம் கழித்து பீஸ் போட்டு ப்ரிட்ஜில் வைத்து சாப்பிட்டால் டேஸ்டாக இருக்கும்