Name: Chilly Paneer Dry recipe by Nayana Palav at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: पनीर ४०० ग्रॅम; कांदा १ कप; लाल भोपळी मिरची १; पिवळी भोपळी मिरची १; हिरवी भोपळी मिरची १; हिरव्या मिरच्या ४ उभ्या चिरून; लसूण पाकळ्या ६-७ चिरून; आल लसूण पेस्ट १ टेबलस्पून; डार्क सोया सोस १/४ कप; मिरपूड २ टीस्पून; कॉर्नफ्लोर २ टेबलस्पून; मैदा २ टेबलस्पून; तेल फोडणीसाठी व तळणयासाठी

ABOUT Chilly Paneer Dry RECIPE

चिली पनीर ही डिश सगळ्यांची आवडती डिश आहे. पनीरच्या गोड डिश खाऊन कंटाळा आला असेल, तर ही डिश नक्की ट्राय करा. पनीर मध्ये प्रथिन आहेत. यातील रंगीत भोपळी मिरची मुळे ही डिश आकर्षक दिसते. चला तर पाहू याची पाककृती.

Ingredients Serving: 4

पनीर ४०० ग्रॅम
कांदा १ कप
लाल भोपळी मिरची १
पिवळी भोपळी मिरची १
हिरवी भोपळी मिरची १
हिरव्या मिरच्या ४ उभ्या चिरून
लसूण पाकळ्या ६-७ चिरून
आल लसूण पेस्ट १ टेबलस्पून
डार्क सोया सोस १/४ कप
मिरपूड २ टीस्पून
कॉर्नफ्लोर २ टेबलस्पून
मैदा २ टेबलस्पून
तेल फोडणीसाठी व तळणयासाठी

Instructions

पनीरचे चौकोनी लांब तुकडे करा.
कॉर्नफ्लोर आणि मैदया मध्ये २ चिमुट मीठ घाला.
१/२ टीस्पून मिरपूड त्यात १/२ कप पाणी घालून जाडसर मिश्रण तयार करा.
पनीरचे तुकडे त्यात घोळवून तेलात तळून घ्या.
सर्व तुकडे तळून घ्या.
कांदा, भोपळी मिरची चे मोठे मोठे चौकोनी कापून तुकडे करा.
कढईत २ टेबलस्पून तेल गरम करा आणि त्यात लसूण फोडणीला घाला.
लसूण परता आणि लगेच हिरवी मिरची घालून परता.
कांदा घालून परता.
आल लसूण पेस्ट, भोपळी मिरची घालून परता.
२ टेबलस्पून सोया सॉस, मीठ,मिरपूड घाला.
भाज्या ३-४ मिनिटे परतून घ्या.
भोपळी मिरची अर्धवट शिजे पर्यंत परता.
पनीरचे तुकडे घालून परता.
उरलेल्या कॉर्नफ्लोरमध्ये १/२ कप पाणी, ४-घालून मिश्रण एकजीव करा. आणि उकळायला ठेवा. उकळी आली कि सॉस जाडसर होऊ लागेल. एकीकडे सतत ढवळत रहा. सॉस जाड झाला कि पनीर आणि भाज्यांवर ओता.वरून कांद्याची पात घाला आणि एकदा परतून लगेच Serve करा.
हे पाणी भाजीत ओता.
सॉस जाडसर होऊ लागेल. एकीकडे सतत ढवळत रहा.
एकीकडे सतत ढवळत रहा.
चविष्ट गुठळया पडता कामा नये.
तयार आहे तुमचे चविष्ट चिली पनीर.
गरम गरम चपाती, रोटी, नान, पराठा बरोबर छान लागते.

Similar Recipes