Name: Banana coconut curry recipe by Vijaya Chinta at BetterButter
Prep time: 13 min
Cook time: 10 min
Total time: 23 min
Yield: 2
Ingredients: అరటికాయలు 2; పచ్చికొబ్బరి తురుము 1; పచ్చిమిర్చి 4; నూనె 4 చెంచాలు; ఆవాలు 1 చెంచా; జీలకర్ర 1 చెంచా; మినపప్పు 1 చెంచా; శెనగపప్పు 1 చెంచా; కరివేపాకు 1 రెమ్మ; ఎండుమిరపకాయలు 3; ఆవాలు పేస్ట్ 1 చెంచా; ఇంగువ చిటికెడు

Ingredients Serving: 2

అరటికాయలు 2
పచ్చికొబ్బరి తురుము 1
పచ్చిమిర్చి 4
నూనె 4 చెంచాలు
ఆవాలు 1 చెంచా
జీలకర్ర 1 చెంచా
మినపప్పు 1 చెంచా
శెనగపప్పు 1 చెంచా
కరివేపాకు 1 రెమ్మ
ఎండుమిరపకాయలు 3
ఆవాలు పేస్ట్ 1 చెంచా
ఇంగువ చిటికెడు

Instructions

ముందుగా అరటికాయలు తొక్కు తీసి చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉడికించాలి
ఒక బాణీ లో నూనె వేసి అది వేడి ఆయ్యాకా
ఆవాలు జీలకర్ర మినపప్పు సెనగపప్పు పచ్చిమిర్చి ఇంగువ కరివేపాకు వేసి వేయించాలి
అందులో వేగిన తరువాత కొబ్బరి తురుము వేసి వేయించాలి
వేగిన తరువాత చింతపండు గుజ్జు వేసి మరో రెండు నిముషాలు వేయించాలి
వేయించిన తరువాత అందులో ఉప్పు కారం వేసి ఈ అరటికాయ ముక్కలు వేయాలి వేసి బాగా ఉడికించుకోవాలి
ఇప్పుడు అందులో అవా పేస్ట్ వేసుకొని మరో రెండు నిముషాలు ఉడికించాలి అంతే