Name: KURKUREY ALOO FRY RECIPE/CRISPY POTATO FRY recipe by Tejaswi Yalamanchi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: బంగాళదుంప - 500 గ్రాములు; ఉప్పు 1 చెంచా; పసుపు 1/4 చెంచా; కారం 1 చెంచా; నునే డీప్ ఫ్రై కి సరిపడా; కార్వేపకు 2 రెమ్మలు

Ingredients Serving: 3

బంగాళదుంప - 500 గ్రాములు
ఉప్పు 1 చెంచా
పసుపు 1/4 చెంచా
కారం 1 చెంచా
నునే డీప్ ఫ్రై కి సరిపడా
కార్వేపకు 2 రెమ్మలు

Instructions

ముందుగా బంగాళదుంప ముక్కలని బారుగా సన్నగా కోసుకుని నీళ్లలో కడిగి బాగా ఎండపేటంది
ఇప్పుడు పోయి మీద గిన్నె పెట్టుకుని దానిలో డీప్ ఫ్రై కి సరిపడా నునే పోసి బాగా కగానీవండి
ఒక పెద్ద పళ్లెం తీసుకుని నునే పిలచటానికి పేపర్ ఒకటి వేసుకోండి
ఇపుడు నునే బాగా కాగాక బంగాళదుంప ముక్కలని వేసుకుని బాగా వేయించండి
వేగాక పేపర్ మీద వేసి నునే పీల్చనివండి
నునే పిలిచాక కారం ఉప్పు పసుపు వేయి టాస్ చండి
కార్వేపకు ని నూనే లో వేయించి పై వాటిలో వేయకొండి బాగుంటాయి