Name: Kala chana chaat recipe by Paramita Majumder at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: काले चने उबाले हुए 1/2 कप; टमाटर बारीक कटा हुआ 1/4 कप; गाजर 1/4 कप बारीक कटा हुआ; कच्चे आम 1/4 कप बारीक कटा हुआ; प्यांज 1/4 कप बारीक कटा हुआ; हरी मिर्च 1 बारीक कटा हुआ; नींबू का रस 1 छोटे चम्मच; पुदीने के पत्ते 1 छोटे चम्मच; धनिया पत्ते बारीक कटा हुआ 1 छोटे चम्मच; मसालों का पाउडर :; लाल मिर्च पाउडर 1/4 छोटे चम्मच; काला नमक 1/4 छोटे चम्मच; आमचूर पाउडर 1/4 छोटे चम्मच; चाट मसाला पाउडर 1/3 छोटे चम्मच; नमक जरूरत के अनुसार

Ingredients Serving: 2

काले चने उबाले हुए 1/2 कप
टमाटर बारीक कटा हुआ 1/4 कप
गाजर 1/4 कप बारीक कटा हुआ
कच्चे आम 1/4 कप बारीक कटा हुआ
प्यांज 1/4 कप बारीक कटा हुआ
हरी मिर्च 1 बारीक कटा हुआ
नींबू का रस 1 छोटे चम्मच
पुदीने के पत्ते 1 छोटे चम्मच
धनिया पत्ते बारीक कटा हुआ 1 छोटे चम्मच
मसालों का पाउडर :
लाल मिर्च पाउडर 1/4 छोटे चम्मच
काला नमक 1/4 छोटे चम्मच
आमचूर पाउडर 1/4 छोटे चम्मच
चाट मसाला पाउडर 1/3 छोटे चम्मच
नमक जरूरत के अनुसार

Instructions

एक बडे बर्तन मे काले चने , बारीक कटे टमाटर , प्याज ,गाजर , कच्चे आम और टमाटर को मिलाले
अब एक एक करके सारे मसालें , नमक और काला नमक डाल दे
अच्छी तरह से मिक्स करें
बारीक कटा हुआ हरी मिर्च, नींबू का रस , धनिया और पुदीना के पत्ते मिलाले
1 घंटा फ्रिज में ठंडा होने के बाद सर्वे करें

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