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Photo of Papad Katori chat by Geeta Sachdev at BetterButter
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Papad Katori chat

May-08-2018
Geeta Sachdev
10 minutes
Prep Time
1 minutes
Cook Time
4 People
Serves
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Recipe Tags

  • Veg
  • Easy
  • Everyday
  • North Indian
  • Microwaving
  • Appetizers
  • Healthy

Ingredients Serving: 4

  1. 4 मूंग दाल पापड़
  2. 1 टी स्पून तेल
  3. 1 टेबल स्पून दही
  4. 1 टेबल स्पून हरी चटनी
  5. चाट की सामग्री
  6. 1 कटोरी अंकुरित मूंग दाल
  7. 1 कटोरी उबले टुकडों में कटे आलू
  8. 1 बारीक कटा प्याज़
  9. 1 बारीक कटा टमाटर
  10. 1 बारीक कटा खीरा
  11. 1 गाजर कदूकस की हुई
  12. 1 बारीक कटी हरी मिर्च
  13. 1 इंच अदरक कस हुआ
  14. 1 टेबल स्पून कटा हरा धनिया
  15. 1/2 कटोरी नमकीन सेव
  16. 1 नींबू का रस
  17. नमक स्वस्दनुसाद
  18. 1 टी स्पून चाट मसाला

Instructions

  1. पापड़ की कटोरी बनाने के लिए
  2. 1 पानी से भरे बाउल में पापड़ को डालें यानी कि डिप करें और तुरंत ही निकाल लें
  3. किचन टॉवेल पर भीगे पापड़ को रख कर थप थपा कर पानी सुखा लें
  4. एक माइक्रो सेफ बाउल को तेल से चिकना कर पापड़ को उसपर रख कर हाथ से दबा दें
  5. 30 सेकण्ड्स के लिए पापड़ बाउल को माइक्रो वेव में रख कर चला दें
  6. बाउल को बाहर निकाल कर उल्टा कर पापड़ को निकाल लें
  7. इसी तरह बाकी के पापड़ की भी कटोरी बना लें
  8. चाट बनाने के लिए
  9. एक बड़े बाउल में नमकीन सेव को छोड़ कर चाट की सभी सामग्री को मिला लें
  10. व परोसने के समय पापड़ कटोरी में चाट को रखें नमकीन सेव ऊपर से डालें व सर्वे करें
  11. साथ में दही व चटनी भी रखें
  12. एक बड़े बाउल में

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