Name: Nandu milagu varuval recipe by Jeyachitra Jayakumar at BetterButter
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 5
Ingredients: நண்டு 10; சின்ன வெங்காயம் 100Gm; பூண்டு பல் 20; மிளகு தூள் 50Gm; சீரகம் தூள்3ஸ்பூன்; சோம்பு தூள்1ஸ்பூன்; உப்பு; நல்லெண்ணைய் 100Ml; கருவேப்பிலை; மிளகாய் தூள் 1ஸ்பூன்; மஞ்சள் தூ ள் 1ஸ்பூன்

ABOUT Nandu milagu varuval RECIPE

நண்டு குழம்போ சூப்போ வறுவல் செய்யும்போது பூண்டு மிளகு அதிகம் சேர்கனும்

Ingredients Serving: 5

நண்டு 10
சின்ன வெங்காயம் 100Gm
பூண்டு பல் 20
மிளகு தூள் 50Gm
சீரகம் தூள்3ஸ்பூன்
சோம்பு தூள்1ஸ்பூன்
உப்பு
நல்லெண்ணைய் 100Ml
கருவேப்பிலை
மிளகாய் தூள் 1ஸ்பூன்
மஞ்சள் தூ ள் 1ஸ்பூன்

Instructions

நண்டை சுத்தம் செய்து வைக்கவும்
வெங்காயம் பூண்டு அரைத்து வைக்கவும்
குக்கரில் நல்லெண்ணைவிட்டு கருவேப்பிலை போட்டு அதில் நண்டைபோட்டு வதக்கி
அதில் மிளகாய் மஞ்சள் சீரகம் சோம்பு மிளகு தூள் உப்புபோட்டு கொஞ்சமாக தண்ணீர் விட்டு மசாலாக்கள் நன்கு சேருவரை கிளறி மூடிபோட்டு 5விசில் வைத்து இறக்கவும்
மூடி திறந்ததும் மசாலா தண்ணியாக இருந்தால் சுருளகின்டி பரிமாறவும்