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Photo of Khira by Urmila Agarwal at BetterButter
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Khira

May-11-2018
Urmila Agarwal
10 minutes
Prep Time
15 minutes
Cook Time
2 People
Serves
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Recipe Tags

  • Veg
  • Medium
  • Everyday
  • North Indian
  • Pan fry
  • Boiling
  • Healthy

Ingredients Serving: 2

  1. ६-आलू उबले हुये
  2. १-कटोरी अनारदाना
  3. १-खीरा
  4. २-स्पून घी या तेल
  5. १-सेंधा नमक
  6. १-भूना जीरा पाउडर
  7. १/२-काली र्मिच पाउडर
  8. १/२-चाट मसाला
  9. २-स्पून तिल
  10. ५-६-काजू
  11. १-नींबू का रस
  12. १/२-कटोरी दही छ्ना हुआ
  13. १-स्पून झ्मली की चटनी
  14. १-स्पून धनीया पुदीना की चटनी

Instructions

  1. ६-आलू को उबाल कर छिल ले और चोकोर टुकड़ो में काटे
  2. कड़ाही में दो चम्मच घी गरम करके उसमें आलू ब्राउन होने तक फ्राई करे
  3. तैयार आलू में रोस्टेड तिल,काजू,नमक,कालीर्मिच,चाट,मसाला,मिक्स करे
  4. भूना जीरा पाउडर और नींबू का २स मिक्स करे
  5. खीरे को छीलकर बड़े टुकड़े में काटे बीच से बीज निकाल कर खाली करे
  6. अनार के दाने में नींबू का रस ,नमक काली र्मिच मिक्स करे
  7. एक प्लेट में खीरे और आलू चाट को अरैंज़ करे
  8. खीरे में अनार दाना फिल कर ले
  9. दही,और इमली,६नीया पुदीना की चटनी से गारनीश करे
  10. इस चाट को सेधा नमक युज करके ब्रत में भी खा सकते हे

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